admin
10 novembra, 2022
ryby
Zimná sezóna
DOLNÁ BREZNICA od 10.12. – kapor, od 14.12. ostatné druhy rýb.
PRUSKÉ ĆASŤ PODVAŽIE od 10.12. – kapor, od 14.12. ostatné druhy rýb.
PÚCHOV – KINEKUS – predaj rýb na objednávku (od 10.12. – kapor, od 14.12. ostatné druhy rýb).
Naše rybky sú chované v slovenských a českých rybníkoch. Máme stáleho dodávateľa, ktorý sa stará o to, aby si mal na svojom štedrovečernom stole tú najchutnejšiu rybu.
KAPOR
Má vysoký pomer omega 3 mastných kyselín. Zo zásady deťom nepodávajte mäso pri chvoste, to obsahuje najviac a najmenšie kosti. Naopak, najmenej kostí je v strede, kde je kapor najtučnejší.
AMUR
Podobný kaprovi, avšak má chudšie, o niečo kvalitnejšie a svetlejšie mäso s nižším obsahom tuku.
TOLSTOLOBIK
Má jemné snehobiele mäso s vyšším obsahom tuku, preto sa hodí na udenie, grilovanie a pečenie s bylinkami a vínom.
ŠŤUKA
Mladé ryby majú mäso jemné, netučné s drobnými kostičkami a ľahko stráviteľné. Milovníkom dravých rýb nevadí množstvo medzisvalových kostí, pretože to mäso stojí zato!
SUMEC
Má len veľké rebrové kosti, žiadne medzisvalové, takže ho bez obáv môžete podávať aj deťom.
